Går du også at savner tyrkisk morgenmad, når du er i Danmark?
Da jeg var i København, besøgte jeg Birthe, som elsker Tyrkiet og tyrkisk mad rigtig meget.
Derfor havde jeg besluttet, at vi skulle ud og spise tyrkisk morgenmad i København, mens jeg var på besøg.
Artiklen er ikke sponsoreret men er stadig en reklame for Flottenheimer
Tyrkiske Sinan, som ejer Flottenheimer, havde inviteret mig forbi hans cafe, næste gang jeg var i København. En kold tirsdag morgen begav Birthe og jeg os derfor fra Christianshavn mod Flottenheimer, som lægger er stenkast fra Rundetårn, for at spise tyrkisk morgenmad på Flottenheimer med Sinan og Baris.
Tyrkisk morgenmads mange variationer
Tyrkisk mad er kendt som noget af verdens bedste. Men tyrkisk morgenmad er ikke én bestemt ret og der er ikke én bestemt måde at lave det på 🍴.
Sinan er fra Ankara, mens Baris er Rize i Tyrkiet. Hvad by i Tyrkiet, man er i har også ofte indflydelse på, hvad morgenmaden indeholder, ligesom sæsonens frugt og grønt også har stor indflydelse på indholdet.
Den tyrkiske morgenmad på Flottenheimer bestod denne januar morgen af; To slags æg, tyrkisk krydderiet pølse (ucuk), humus med tomatpure, avokado, sorte oliven, ost i tern, tahin, friske tomater og olivenolie med krydderier. Det danske og sunde twist til denne morgenmad var ristet rugbrød, i stedet for det usunde hvidebrød der normalt serveres i Tyrkiet.
Sammen med morgenmaden fik vi appelsin juice. Drenge og Birthe fik tyrkisk the mens jeg fik iskold hjemmelavet limonade med mynte 😋.
På sightseeing og tilbage til tyrkisk aftensmad i København
Da vi kom tilbage til Flottenheimer, snakkede jeg med Sinan, om at jeg var meget imponeret over han havde gözleme på menuen. “Haha ja det har jeg, men det er forklædt under deres spanske navn quesadillas” sagde Sinan til mig.
Om de hedder gözleme eller quesadillas er ikke vigtigt for mig, det vigtigste er smagen og den var perfekt. Den røde linsesuppe var også utrolig cremet og lækker. Den smagte som den skulle, men mere cremet end jeg er vant til i Tyrkiet, hvor den ofte er groft blendet. Jeg mistænker Flottenheimer for at bruge fløde 😂.
Tyrkisk morgenmad og tyrkisk aftensmad i Købehavn blev rammen om en hyggelig dag med Birthe og vores tyrkisk venner på Flottenheimer. Læs mere om København på min rejseblog her.
Besøg Flottenheimer i København
Webside: cafeflottenheimer.dk
Adresse: ↓
INDHOLD I ARTIKLEN: OPLEVELSER I KØBENHAVN, SEVÆRDIGHEDER I KØBENHAVN, TYRKISK MORGENMAD I KØBENAHVN, TYRKISK MAD I KØBENHAVN, FLOTTENHEIMER I KØBENHAVN, CAFE FLOTTENHEIMER I KØBENHAVN, REJSEBLOG, OPLEVELSER I DANMARK, GRATIS OPLEVELSER I KØBENHAVN, VISITDENMARK, BLOG OM KØBENHAVN, BLOG OM AT REJSE.