Kedelig smagløse bulgur findes ikke i det tyrkiske køkken. Hver husmor har sin egen opskrift på bulgur pilavi og hun laver den til perfektion hver gang. Denne opskrift kommer fra min…
Tyrkiet er et af de lande i verden, som bruger allermest tomat i deres madlavning. Og mange som har rejst i Tyrkiet, har sikkert et skønt ferieminde om det luftige fladbrød…
Den tyrkiske linsesuppe er nok den mest populære tyrkisk suppe. På tyrkisk hedder den Mercimek Çorbası. Mercimek betyder linser og Çorbası betyder suppe. Suppen har formentlig opnået sin store berømmelse, fordi…
Skal nytåret være vegansk? Intet problem, den traditionelle kransekage, som mange spiser til nytår, kan nemlig nemt laves vegansk. Jeg har lavet en 10 trins guide til vegansk jul og mange…
Vil du gerne overraske dine nytårsgæster med en flot (vegansk) dessert? SÅ overrask alle gæsterne med en fantastisk kransekage tærte med chokolade og frugt. Som naturligvis er vegansk. Du skal kun…
Vegansk jul – For nogle en almindelighed, for andre blasfemi. I nogle år har mig og min familie været “græskkatolsk” og julen har været en blanding af traditionel og vegansk jul.…
En æblekage skal have masser af smag og serveres for venner og familie. Med inspiration fra andre veganske kager, jeg har bagt igennem det sidste år, har jeg sammensat denne vegansk…
Jeg er en stor Cookie-fan! Disse veganske cookies med chokoladestykker laver jeg rigtig ofte, men ikke fordi de er veganske. Jeg laver dem ofte, fordi der ikke er brun farin i…