Tyrkiet er et af de lande i verden, som bruger allermest tomat i deres madlavning. Og mange som har rejst i Tyrkiet, har sikkert et skønt ferieminde om det luftige fladbrød…
Den tyrkiske linsesuppe er nok den mest populære tyrkisk suppe. På tyrkisk hedder den Mercimek Çorbası. Mercimek betyder linser og Çorbası betyder suppe. Suppen har formentlig opnået sin store berømmelse, fordi…
Det tyrkiske køkken er et af verdens bedste og det er der flere gode grunde til. Udover det danske køkken, er det tyrkiske køkken uden tvivl det, jeg har smagt allerflest…
Jeg har Belgien at takke for en af mine livretter: Musling gryde. Jeg har givet den traditionelle belgiske musling gryde et personligt twist og tilsat nogle lækre grøntsager, som jeg virkelig…
Skal nytåret være vegansk? Intet problem, den traditionelle kransekage, som mange spiser til nytår, kan nemlig nemt laves vegansk. Jeg har lavet en 10 trins guide til vegansk jul og mange…
Jeg har boet i Alanya over et halvt årti og jeg har spist hundredvis af restaurant måltider i byen. Derfor har jeg besluttet mig for at lave en liste over alle…
Vil du gerne overraske dine nytårsgæster med en flot (vegansk) dessert? SÅ overrask alle gæsterne med en fantastisk kransekage tærte med chokolade og frugt. Som naturligvis er vegansk. Du skal kun…
Vegansk jul – For nogle en almindelighed, for andre blasfemi. I nogle år har mig og min familie været “græskkatolsk” og julen har været en blanding af traditionel og vegansk jul.…