Du kender sikkert til mange indiske hovedretter, men hvor mange indiske desserter, kender du til? Kheer er helt sikkert min favorit, når det kommer til indiske desserter. På mange måder synes…
Jeg har boet i Alanya over et halvt årti og jeg har spist hundredvis af restaurant måltider i byen. Derfor har jeg besluttet mig for at lave en liste over alle…
I Holland har jeg lavet en af landets mest populære nationale retter, nemlig hvide asparges med æg, skinke og sovs. Asparges er en meget smagfuld grøntsag, som traditionelt høstes og nydes…
Georgisk mad og deres virkelig lækre lokal køkken, er en af grundene, til du skal rejse til Georgien. Jeg sidder dagligt og drømmer mig tilbage til de georgiske restauranter og de…
Du skal ikke opholde dig længe i Istanbul, for at opdage det er et paradis af street food. Generelt er Tyrkiet et fantastisk land når det kommer til street food og…
Jeg tror, det er de færreste turister som forbinder Tyrkiet med et land der spiser mange muslinger. Kebab, tomat og ris ved næsten alle at tyrkerne spiser, men muslinger er ikke…
Tyrkiet har kombinationer på retter, som vi dansker aldrig har smagt før. Mange danskere har rejst meget i Tyrkiet og derfor ligesom mig også opdaget de skønne retter, som gør “mad-tid”…
Når jeg rejser, elsker jeg at smage landets eller området lokale retter. En ingrediens, jeg måske er vant til, til dagligt, kan i et andet land være tilberedt helt anderledes og…