En æblekage skal have masser af smag og serveres for venner og familie.
Med inspiration fra andre veganske kager, jeg har bagt igennem det sidste år, har jeg sammensat denne vegansk æblekage med chokolade og granatæbler.
Det er lykkes mig at skabe en vegansk kage som er utrolig luftig og blød. Kombinationen af æbler og granatæbler har jeg taget med mig fra Tyrkiet, mens jeg har tilføjet chokolade, fordi chokolade altid smager fantastisk i kage!
Læs også >> Opskrift: Min opskrift på vegansk blåbær mousse
Opskrift på Vegansk æblekage med chokolade og granatæbler
🍽 8 portioner ⏱ 50 min 🌱 Vegansk opskrift
[one_half]
INGREDIENSER
150 g sukker (eller stevia)
300 g mel
1 banan
2 tsk. bagepulver
2 tsk. vanilje sukker
½ dl rapsolie
2,5 dl vand
Topping:
80 gram mørke chokolade (f.eks. en plade Toms Mørk ren chokolade 72% kakao)
Kernerne fra 1 granatæble
4 æbler
[/one_half][one_half_last]
FREMGANGSMÅDE
Bland hvedemel, sukker, bagepulver og vaniljesukker i en skål. Tilsæt rapsolie og vand.
Bland dejen sammen til en sammenhængende masse. Når dejen er ensartet hældes den i en kageform eller springform (ca. 25 cm).
Husk at lægge bagepapir eller smøre kageformen inden du hælder dejen i.
Skær æblerne i tynde skiver og placere dem oprejst i kagedejen.
Drys hakket chokolade og granatæble kerner over kagen.
Kagen bages ved 180 ºC varmluftsovn i ca. 30 minutter.
[/one_half_last]
Velbekomme!
Kagen er perfekt til en lun sommer aften sammen med et glas hyldeblomst saftevand eller en kølig rosé.
Jeg serverede denne kage til min fødselsdag sidste år, som jeg holdte i haven sammen med en god håndfuld af mine tætteste venner og familie. Jeg laver veganske kager, fordi min lillesøster er vegansk og jeg synes det er vigtigt, at vi alle sammen kan spise det samme, når vi er sammen.
Læs også >>Min opskrift på veganske fastelavnsboller
PIN IT!
INDHOLD I ARTIKLEN: VEGANSK ÆBLE DESSERT, OPSKRIFT PÅ VEGANSK ÆBLEKAGE, VEGANSKE KAGER MED CHOKOLADE, OPSKRIFT PÅ VEGANSK KAGE, VEGANSKE DESSERTER MED GRANATÆBLE, VEGETARISKE DESSERTER, VEGANSKE OPSKRIFTER TIL FØDSELSDAGEN, OPSKRIFTER PÅ VEGANSK MAD, VEGANSKE OPSKRIFTER PÅ ALMINDELIG MAD, VEGANSKE DESSERTER.
Læs også >> Opskrift: Sødet Figner (Incir Tatlısı)