Du har med sikkerhed hørt om Gouda før.
Hvis ikke byen, så i hvert fald deres oste.
Gouda er for mig en af de hyggeligste hollandske byer, jeg har besøgt. Men jeg skal også gerne nævne her tidligt i indlægget at Gouda nok er mest passende som en dagsudflugt og ikke til en helt uges ferie.
Gouda er f.eks en perfekt dagsudflugt fra Amsterdam. Ost elskere vil naturligvis gerne smage noget af den berømte Gouda-ost, men byen byder faktisk på flere spændende seværdigheder.
Man kan gå en tur på de smukke brostensbelagte gader i det historiske centrum fra 1500-tallet, kig ud over de små kanaler og lade sig fortrylle af de farverige glasmosaikker i den store kirke.
Gouda ligger i den vestlige del af Holland, tæt på Haag og Rotterdam. Selvom Gouda er en af de mindre byer i provinsen Sydholland med en befolkning på 76.500, forbliver den en populær turistdestination på grund af sin oste-arv og mængden af historiske bygninger.
Kort om Goudas historie
Gouda er næsten 1.000 år gammel. Placeringen, hvor de små floder Gouwe og Hollandse IJssel mødes, havde stor betydning dengang.
I det 11. århundrede var Gouda primært dækket af tørv, og høstning af tørv var den vigtigste beskæftigelse.
Med udviklingen af teknologi blev Gouda forbundet med det store kanalsystem i Nederlandene via Oude Rijn og blev et vigtigt handelsknudepunkt.
Gouda var et vigtigt hollandsk handelsknudepunkt på grund af sin placering ved krydset mellem disse floder og blomstrede i det 15. og 16. århundrede. Mange bygninger i Goudas bymidte stammer fra byens gyldne tidsalder.
Pest, krig og økonomisk nedgang ramte Gouda hårdt, men byen rejste sig igen under den industrielle revolution i 1800-tallet, bl.a. med oprettelsen af en lysfabrik og spinderier. Da Utrecht og Rotterdam blev forbundet med tog, blev Gouda igen et travlt knudepunkt.
I moderne tid drejer Goudas økonomi sig omkring osteproduktion og markeder, og det berømte ostemarked afholdes ugentligt. Ud over ost har Gouda også en række imponerende bygninger som Rådhuset og Sankt Johannes Kirke.
Hvordan kommer man til Gouda?
Gouda er en hyggelig og nem dagsudflugt fra Amsterdam. Fra både Amsterdan Centraal og Amsterdam Amstel går der direkte tog til Gouda Station. Turen tager ca. 45 minutter med direkte forbindelse. Du kan købe billetter på stationen eller via websitet NS.nl og koster mellem 11-14€. Når du ankommer til Gouda med toget, er det en kort gåtur fra stationen til byens centrum.
Da jeg besøgte Gouda var jeg i egen bil. Det giver utvivlsomt frihed til at besøge det omkringliggende område, men alt jeg lavede i centrum af Gouda foregik på gåben, så bil var kun en fordel for at komme til byen.
God råd til dit besøg i Gouda
Nogle seværdigheder i Gouda har uregelmæssige åbningstider eller kan være reserveret til private arrangementer. Tjek derfor gerne hjemmesiderne på de seværdigheder du gerne vil opleve før din ankomst, så du ikke bliver skuffet.
Den bedste måde at opleve Gouda på er til fods. Byen er meget gåvenlig med sine smukke kanaler, smukke historiske bygninger og et livligt torv. De fleste seværdigheder ligger i gåafstand fra hinanden.
Jeg er selv stor fan af guidet turer, for med en lokalguide får man en masse spændende historie at vide. Book denne 1,5-timers gåtur med en lokal guide og oplev højdepunkterne i Gouda.
Seværdigheder i Gouda, Holland
- Goudas Ostemarked (Gratis)
- Goudse Waag – Ost og Håndværksmuseum i Gouda
- Gouda Museum
- St. Johannes Kirken med de berømte Gouda-vinduer
- Gouwekerk kirken
- Stadhuis, Gouda Rådhus
- Markt-torvet i Gouda
- Kaasboerderij Jongehoeve – En ægte Ostebondegård i Gouda
- Kanalrundfart i Gouda
- Prøv en lækker stroopwafel fra Gouda
- De historiske vindmøller i Gouda
Goudas Ostemarked (Gratis)
Gouda er berømt for sin ost, og den særlige Gouda-ost er en dejlig blanding, som sælges over hele verden.
Det ugentlige ostemarked afholdes hver torsdag formiddagfra april til august på det imponerende Markt-torv og det er ifølge andre rejsende en ret unik oplevelse. Har du mulighed for det, så planlæg dit besøg til en torsdag.
På markedet forhandler bønder og handlende fom priserne, og store mængder ost købes og sælges.
Ostehjulene er udstillet midt på torvet, og farverne er fantastiske med forskellige nuancer af gul og orange blander sig med duften af ost.
Du kan på markedet smage på den berømte ost og se ostehjulene blive vejet.
Selvom du ikke er til denne type mad, kan du stadig værdsætte håndværket og atmosfæren.
I århundreder har Goudas indbyggere deltaget i ritualet med at handle ost. På det moderne marked har sælgere historiske dragter på og hestevogne med, som giver markedet et historisk twist.
Goudse Waag – Ost og Håndværksmuseum i Gouda
Beliggende på Markt-torvet er også Goudse Waag, som er byens museum for ost og håndværk. Museet er inde i en af byens gammel bygninger, der i århundreder har fungeret som vejestation for ost.
Den historiske bygning stammer fra 1668 og er designet af den berømte arkitekt Pieter Post, som også har tegnet De Waag i Leiden, kongepaladset Huis ten Bosch og rådhuset i Maastricht.
Gouda var et vigtigt transitpunkt mellem Amsterdam og Rotterdam. Alle varer over 10 pund blev vejet i De Goudse Waag, og der skulle betales told.
På Goudse Waag museum og håndværkscenter, kan man lære om Goudas historie og ostemarked.
Stueetagen huser en museumsshop med lækker ægte hollandsk ost, fra gårdost til ost fra Uniekaas.
Læs mere om åbningstider og priser på www.goudsewaag.nl
Gouda Museum
På Gouda Museum kan man lære om byens historie.
Der vises altertavler fra det 16. århundrede, torturredskaber fra middelalderen og lokal keramik.
Man kan også se en smuk samling af franske og hollandske malerier, bl.a. af Daubigny, Fantin-Latour, Israels og Weissenbruch.
Billetter til Gouda Museum koster ca. 120 kr. og kan købes her.
St. Johannes Kirken med de berømte Gouda-vinduer
Kirken er dedikeret til Johannes Døberen og ligger i centrum af Gouda, lige ved siden af Markt-torvet og Råhuset. Den er kendt i hele landet for sit design og sine farvede glasmosaikker.
Kirken blev opført i 1400-tallet, og selvom bygningen er blevet ændret og restaureret, er glasmosaikkerne forblevet intakte.
Kirken er også den længste i Nederlandene, men en længde på 123 meter lang.
Men det virkelige højdepunkt er de 72 farvede glasvinduer, der er bevaret fra 1500-tallet – kaldet “Gouda-vinduerne”, og kendt for at skifte udtryk med lyset.
Efter reformationen blev kirken protestantisk, og det er den stadig i dag. Der er to gudstjenester hver søndag, samt koncerter med kor og orkester.
Kirken er del af netværket Dutch Museum Churches.
Online kan du købe billet og audioguide (det er en samlet pris, så ingen grund til at vælge audioguiden fra, da den er virkelig god). Du kan også købe billet i døren.
Gouwekerk kirken
Som den anden af de store kirker i Goudas centrum, er Gouwekerk en senere tilføjelse til byen og blev opført i 1904.
Kirken er bygget i traditionel korsform og regnes for at være nygotisk stil med et stort centralt tårn, der rager op over de omkringliggende bygninger.
Bygningen giver fantastiske muligheder for fotografering, især da den ligger så idyllisk ved kanalerne.
Derudover er selve arkitekturen imponerende, og kirken er et fremragende eksempel på, hvordan en moderne bygning kan tage udgangspunkt i en historisk stil.
Stadhuis, Gouda Rådhus
Det ikoniske rådhus ligger midt på Markt torvet og er en af byens mest markante bygninger.
Det blev opført i 1448, hvilket gør det til et af de ældste rådhuse i Nederlandene. Det har gotisk stil, spir, buer og statuer af historiske personer.
På begge sider af rådhuset er der klokkespil, der spiller hver time. Om aftenen lyses bygningen op, og der afholdes nogle gange lysshow.
Det historiske rådhus har fungeret som mødested og eventlokale i flere hundrede år. Selvom byrådsmøder ikke længere afholdes her, kan den smukke bygning stadig lejes til bryllupper og andre private arrangementer.
Selvom du måske er helt tilfreds med blot at tage nogle billeder af den detaljerede gotiske arkitektur, er der mulighed for at komme på rundvisning de fleste hverdage. På rundvisningen får du adgang til det renoverede indre, som er indrettet med møbler og dekorationer fra det 17. og 18. århundrede.
Markt-torvet
Markedspladsen Markt-torvet er allerede nævnt flere gange i min guide men jeg synes den fortjente en plads for sig selv som seværdighed i Gouda.
Torvet er et godt sted at starte sin rundtur i byen. I eller omkring torvet finder man St. Johannes Kirken, Goudse Waag og Stadhuis, som alle er ovenfor på min liste
Her afholdes også det berømte ostemarked hver torsdag fra april til august, samt julemarkedet og “Gouda by Candlelight” i juletiden.
Kaasboerderij Jongehoeve – En ægte Ostebondegård i Gouda
En af de seværdigheder i Gouda, som jeg fandt mest interessant, var besøget på Kaasboerderij Jongehoeve , som er en ostebondegård i Gouda, der er åben for offentligheden.
Kaasboerderij Jongehoeve ligger på floden De Lek og har en autentisk og rustik atmosfære.
Du kan komme på rundvisning, se præsentationsvideoer, lære hvordan osten laves, møde køerne og smage på frisk ost. Der er også en gårdbutik med lokal ost og souvenirs.
Jeg har skrevet et separat rejseblog indlæg om Kaasboerderij Jongehoeve , som du kan læse her.
Kanalrundfart i Gouda
Når man er i Holland, så skal man på kanalrundfart. I Gouda kan man også komme på kanalrundfart gennem byens historiske centrum, og Gouda regnes for at være en af Hollands smukkeste kanalbyer
Et særligt træk ved byen er Turfmarkt, hvor kajkanterne er bygget usædvanligt lavt. I takt med at byen langsomt synker, er vandet nu næsten oppe ved kanten. Især i det tidlige sommerhalvår er Turfmarkt et af Goudas skønneste steder, pyntet med glade åkander i kanalen.
Flere bådfirmaer tilbyder kanalrundfarter blandt andet med “Bootje Kaas”. “Bootje Kaas”er fladbundede både, som er perfekt designet til at glide under de lave broer, hvilket gør det muligt at sejle gennem alle kanalerne. Når du sejler under broerne, kan det være nødvendigt at dukke sig eller endda sætte sig helt ned i båden.
Prøv en lækker stroopwafel
En lidt overset kendsgerning om Gouda er, at stroopwafel (sirupsvaflen) har sin oprindelse Gouda i 1810, og den er med tiden blevet en uundværlig delikatesse i det hollandske dessertkøkken.
Et besøg i Gouda uden at smage en lækker stroopwafel er altså spild af en utrolig oplevelse. Denne søde vaffel består af to tynde, krydsede lag bagt dej med en midte af enten karamel eller sirup.
Stroopwafel består af to lag bagt dej med karamel eller sirup i midten. Hos Kamphuisen Bageri kan du lære forskellen mellem originalen og de masseproducerede.
Kamphuisen Bageri tilbyder rundvisning / undervisning samt smagsprøve af deres ikoniske stroopwafler, som en unik seværdighed for Gouda. Opskriften på deres stroopwafler er hemmelig og har været gemt i en konvolut siden 1810.
Du kan købe en guidet tur i Kamphuisen Bageri her.
De historiske vindmøller i Gouda
Gouda huser flere fungerende vindmøller, som hver især har deres egen historie.
Et bemærkelsesværdigt eksempel er Molen ‘t Slot, der kan spores tilbage til 1581. Denne kornmølle har stolt stået over byen siden 1832, bygget på fundamentet af Goudas tidligere slot – deraf navnet. Selv den dag i dag maler den stadig korn til mel og bevarer dermed sin historiske funktion.
En anden imponerende mølle er De Roode Leeuw, en imponerende rund stenmølle af typen “stellingmolen”, der stammer helt tilbage fra 1727. En “stellingmolen” er en ekstra høj vindmølle, ofte placeret i bebyggede områder, som stadig kan udnytte vinden på grund af sin højde. Det er en af de ældste kornmøller i Holland. Efter at have stået stille i tres år, blev De Roode Leeuw restaureret i 1985 og bragt tilbage til sin tidligere pragt. I dag drejer den og maler korn, præcis som i gamle dage.
Uden for den historiske bymidte står yderligere to imponerende møller lidt længere væk. Mallemolen, en af de største poldermøller i Holland, spiller en vigtig rolle i dræningen af et stort område. Dens tilstedeværelse er ikke kun historisk betydningsfuld, men også afgørende for regionens vandhåndtering.
Ligeledes bidrager Haastrechtse Molen til vandhåndteringen ved at dræne den nærliggende Beneden Haastrecht-polder. Denne specifikke mølle er en af blot tre “stellingpoldermolens” (vandhåndteringsmøller med platform) i hele Holland.
PIN IT!
INDHOLD I ARTIKLEN: GOUDA, GOUDA HOLLAND, GOUDA OST, REJSEBLOG, OPLEVELSER I HOLLAND, REJSEGUIDE TIL GOUDA, SWEVÆRDIGHEDER I GOUDA BYEN, VISIT HOLLAND, BLOG OM GOUDA, BLOG OM AT REJSE, GOUDA SEVÆRDIGHEDER, SEVÆRDIGHEDER FOR BØRN I HOLLAND, HOLLANDSK BONDEGÅRD, HOLLANDSK OST, REJSEGUIDE TIL HOLLAND, REJSBLOG, DANSIH TRAVELBLOG, VISIT HOLLAND,