Den tyrkiske kaffe er kulturelt set tæt forbundet med overtro, og at spå i kaffegrus er en populær aktivitet efter at have drukket kaffen. Forleden …
Spå i kaffe grums: Det betyder symbolerne
Mad
Madguide: 7 retter du skal smage i Albanien
Inden jeg rejste til Albanien første gang, vidste jeg ærlig talt ikke særlig meget om det albanske køkken. Jeg havde hørt lidt om at det …
Det Nordcypriotiske køkken – Traditionel madkultur i Nordcypern
Gennem historien har tyrkerne på Cypern været med til at lave en rig middelhavskultur, hvor gæstfrihed og generøsitet altid var centrale værdier. Cyperns køkken er …
Madguide: 10+ retter, du skal smage i Portugal
Lad mig tage dig med på en smagsrejse gennem en del af Portugals køkken – et land hvor Atlanterhavet, landbrød, olivenolie og ildstærk chili mødes …
Opskrifter på Georgisk rødbede, spinat og valnødde pkhali forretter
Opskrifter på tre klassiske georgiske forretter – rødbede, spinat og valnødde pkhali Georgisk mad er fyldt med farver, smag og historie. – og én af …