Hummus stammer fra Mellemøsten, men det er en spise som er blevet populær i store dele af verden. Jeg hører konstant høre danskere snakke om hummus, og ærligt talt forstår jeg…
Tyrkiske opskrifter
-
Mad og Opskrifter Opskrifter Udenlandske opskrifter Veganske opskrifter
-
Mad og Opskrifter Opskrifter Udenlandske opskrifter Veganske opskrifter
Opskrift på rød pesto til tapas og mezze
Peberfrugten er en populær ingrediens i det tyrkiske / mellemøstlige køkken. Grillet, bagt, kogt og blendet – Det er et utal af måder af måder, hvorpå peberfrugten kan blive tilberedt. Nogle…
-
Den tyrkiske hverdag Mad og Opskrifter Opskrifter Udenlandske opskrifter Veganske opskrifter
Opskrift: Min svigermors tyrkiske bulgur (Bulgur Pilavi)
Kedelig smagløse bulgur findes ikke i det tyrkiske køkken. Hver husmor har sin egen opskrift på bulgur pilavi og hun laver den til perfektion hver gang. Denne opskrift kommer fra min…
-
Mad og Opskrifter Opskrifter Udenlandske opskrifter Veganske opskrifter
Opskrift: Tyrkisk tomat dip (domates ezmesi)
Tyrkiet er et af de lande i verden, som bruger allermest tomat i deres madlavning. Og mange som har rejst i Tyrkiet, har sikkert et skønt ferieminde om det luftige fladbrød…
-
Mad og Opskrifter Tyrkiet Udenlandske opskrifter Veganske opskrifter
Opskrift: Tyrkisk linsesuppe (Mercimek Çorbası)
Den tyrkiske linsesuppe er nok den mest populære tyrkisk suppe. På tyrkisk hedder den Mercimek Çorbası. Mercimek betyder linser og Çorbası betyder suppe. Suppen har formentlig opnået sin store berømmelse, fordi…