Jeg kender ingen som siger “nej tak” til brownies.
Det er blevet en tradition at jeg bager en stor portion blandet veganske kager til min familie når jeg er i Danmark, så min veganske lillesøster og mine forældre har kager i fryseren læææænge efter jeg er rejst igen.
Jeg startede med at lave veganske kager for ca. 3 år siden. Min første tanke var det blev svært, for før det var æg, smør og mælk noget jeg altid brugte, når jeg bagte.
Men overgangen fra at bruge animalske produkter til at bruge veganske alternativer var MEGET nemmere end jeg troede. Og jeg kan virkelig IKKE smage forskel, så derfor vil jeg opfordre jer alle sammen til at overveje at ændre jeres vaner til veganske.
Læs også >>Min opskrift på veganske fastelavnsboller
Vegansk vanilje is
Vanilje is hører sig naturligvis til brownies, men på det område findes der også rigtig mange veganske alternativer. Når det kommer til is, så kan jeg godt smage forskel på animalsk is og vegansk is.
Selvom smagen er en smule anderledes og jeg stadig foretrækker traditionel vanilje is, så har jeg opdaget, at mit fordøjelsessystem tager meget bedre imod vegansk is. Der er plus og minusser ved alt.
Veganske brownie opskrift
Veganske brownies er ligeså nemme at bage som traditionelle brownies og min opskrift er velegnet til fryse.
Her er min opskrift på veganske brownies
Opskrift på Veganske brownies
🍽 8 personer ⏱ 40 min 🌱 Vegansk opskrift
INGREDIENSER
200 g hvedemel
200 g sukker
1 tsk. bagepulver
60 g kakaopulver
½ dl rapsolie
2,5 dl vand
80 gram mørke chokolade (f.eks. en plade Toms Mørke ren chokolade 72% kakao)
120 g blandet hasselnødder og mandler
FREMGANGSMÅDE
- Bland hvedemel, sukker, bagepulver og kakaopulver i en skål.
- Tilsæt rapsolie, vand, hakkede nødder og hakkede chokolade.
- Rør dejen sammen til en sammenhængende masse.
- Når sammen er ensartet hældes den i en kageform eller mellem størrelse springform.
- Kagen bag ved 180 c varmluftsovn i ca 15-20 minutter.
Ekstra:
Er du chokolade elsker, så pynt dine brownies med smeltet chokolade. Kan også pyntes med friske bær og nydes med is.
Hvis du er chokolade- eller nøddeelsker, så kan du tilføje mere af det du elsker mest
Jeg spiser altid mine chokolade brownies med vegansk vaniljeis og et glas saftevand.
Velbekomme!
Læs også >> Veganske æbleskiver – Den bedste opskrift
PIN IT!
INDHOLD I ARTIKLEN: VEGANSKE BROWNIES, CHOKOLADE BROWNIES, OPSKRIFT PÅ VEGANSKE BROWNIES, BROWNIES UDEN ÆG, VEGANSK CHOKOLADE KAGE, BROWNIES UDEN MÆLK, BROWNIES UDEN MÆLK OG ÆG, VEGANSKE OPSKRIFTER TIL FØDSELSDAGEN, OPSKRIFTER PÅ VEGANSK MAD, VEGANSKE OPSKRIFTER PÅ ALMINDELIG MAD, VEGANSKE DESSERTER, VEGANSKE KAGER.