Vegansk kransekage tærte med chokolade og frugt

Opskrift på Vegansk kransekage tærte med chokolade og frugt

🍽 8 personer ⏱ 60 min 🌱 Vegansk dessert

[one_half]

---

INGREDIENSER

---

Kransekage tærte dej:

500 g ren rå marcinpan

125 g flormelis

2 spsk. vand

Knivspids salt

Topping:

Flydende chokolade / hakket chokolade / nutella (ikke vegansk)

Frugter, f.eks jordbær, blåbær, hindbær, ananaskirsebær, æbler osv.

[/one_half][one_half_last]

---

FREMGANGSMÅDE

---

Flormelis sigtes ned i marcipanmassen, og den æltes med vandet. Konsistensen skal blive sådan, at man kan se, at det akkurat kan lade sig gøre at sprøjte massen ud gennem sprøjtepose. Er det for tørt, så tilsæt mere vand.

 

Blandingen skal røres godt og jo “varmere” den er, jo nemmere nemmere er den at arbejde med. Sprøjt massen igennem en sprøjtepose ned i en form, så det dækker bunden. Hvis du ikke har en sprøjtepose, så kan du bruge fingrene. Eneste forskel er, at resultatet er pænere med en sprøjtepose.

Bunden pensles med smørbar (vegansk smør) og drysses let med mel. Kransekage tærten sættes i oven ved stærk varme 200-225º og bages ca. 10 min. Når tærten er afkølet lidt, løsnes den forsigtigt fra formen.

Fyld og pynt:

Når kransekage tærten er afkølet smørres et lag chokolade på kagen. Du bestemmer naturligvis selv, hvor tykt det skal være.

Pynt den med jordbær, blåbær, hindbær, ananaskirsebær eller hvad frugt, du ønsker at benytte.

 

[/one_half_last]

Velbekomme og Godt nytår!